• Khám phá cách làm bánh flan ngon béo với xoài nước cốt dừa
• Chế biến món cá kho thơm ngon ăn hoài không ngán
• Cách nấu lẩu cua ngon thơm giản đơn nhất quả đất

Nguyên liệu làm bánh ướt thịt nướng:

• Thịt bò mềm nửa kg
• Các loại rau thơm, xà lách
• 7 lạng bánh ướt nóng
• Sả băm 2 thìa
• 1 muỗng hành tỏi băm
• Nhúm mè trắng rang sẵn
• Gia vị ướp thịt: 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 2 muỗng xì dầu, nửa thìa tiêu, 4 thìa dầu chiên
• Nguyên liệu làm nước chấm: nửa chén gạo nếp, nửa chén tôm bóc vỏ, 2 lạng gan lợn

Cách làm bánh ướt thịt nướng ngon:

Bước thứ nhất(1): Ướp thịt bò

• Thịt bò khi mua chọn loại thật mềm, rửa thật sạch xắt miếng mỏng vừa ăn.
• Cho thịt bò ra âu, nêm vào 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 2 muỗng xì dầu, nửa thìa tiêu, 2 muỗng sả băm, 4 thìa dầu chiên.
• trộn thật đều thịt cho thấm gia vị, bọc màng thực phẩm lên âu rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp khoảng 30 phút.

Bước thứ hai(2): Nướng thịt bò

• Sau khi thịt bò đã thấm đều gia vị thì lấy thịt bò ra.
• Lót lớp giấy bạc vào khay nướng rồi xếp thịt bò vô, cho vào lò nướng chín trong khoảng 10-15 phút với nhiệt độ 250 độ C.
• Khi nướng được khoảng 5 phút, bạn lấy phần nước thịt tiết ra đổ vào chén, tiếp tục cho thịt vô nướng đến khi chín khô ráo.
• Nếu không có lò nướng, bạn có thể nướng bằng bếp than. Nhớ nhóm lửa hừng đều nhưng không cho quá nhiều than sẽ dễ bị cháy.

Bước thứ ba(3): Làm nước chấm

• Tôm chọn mua con tươi, về bóc vỏ, băm thật nhỏ. Gan lợn rửa thật sạch, băm thật nhỏ.
• Phi thơm hành tỏi băm rồi trút tôm và gan vô xào chín.
• Phần gạo nếp vo sạch, cho vô nồi nấu thành cháo.
• Khi cháo chín, cho tôm gan và cháo vô máy sinh tố xay nhuyễn. Trút toàn bộ hỗn hợp đã xay nhuyễn ra nồi nấu sôi lần nữa, nếm nêm các loại gia vị cho vừa ăn là xong phần nước chấm. Nếu thích có màu đẹp, bạn có thể cho xíu dầu màu điều vô.

Bước thứ ba(3): Trình bày và thưởng thức

• Bánh ướt nóng và các loại rau thơm rửa thật sạch sắp ra đĩa.
• Thịt bò nướng chín bày ra đĩa, rắc xíu mè lên kèm với chén nước chấm.
• Dọn tất cả lên mâm, thưởng thức ngay khi vừa nấu xong.

Món bánh ướt thịt nướng khi làm có thể hơi mất thời gian một chút, nhưng thành phẩm mang lại thì miễn chê, ăn ngon “nhức nách” luôn! Nếu bạn bận rộn, có thể chế biến món này vào ngày cuối tuần. Mong bạn thực hiện thành công bí kíp làm bánh ướt thịt nướng hấp dẫn được chia sẻ từ Naungon.com nhé!